Gastronomia

Paloma Beach

In una cala rannicchiata sotto i pini marittimi, Paloma Beach vi accoglie a pranzo e cena da Pasqua a fine settembre per regalarvi piacevoli momenti di relax. La sera è a vostra disposizione un parcheggiatore e voi potrete degustare in tutta tranquillità le specialità dello chef in una cornice magica, sotto le stelle... Un battello navetta è a disposizione dei diportisti.
Chiusura annuale da ottobre a marzo
Chemin de Saint-Hospice
06230 SAINT-JEAN-CAP-FERRAT
Tel. : +33 (0)4 93 01 64 71
www.paloma-beach.com

Plage de Passable

Pranzerete all’ombra dei pini e delle palme e potrete imbarcarvi per un viaggio gastronomico tra i prodotti del mare, immergervi in un oceano di sapori mediterranei o mollare gli ormeggi per partire alla volta dell’Italia. Per cena lo chef, amante del mare e dei suoi prodotti, vi propone una cucina gastronomica d’ispirazione italiana dai colori del Sud.
Chiusura annuale da ottobre a marzo.
Chemin de Passable
06230 SAINT-JEAN-CAP-FERRAT
Tel. : +33 (0)4 93 76 06 17
www.facebook.com/Plage.Passable

Grand-Hôtel du Cap-Ferrat,
a Four Season Hotel***** Palace

71, boulevard Général de Gaulle
06230 SAINT-JEAN-CAP-FERRAT
Tel. : +33 (0)4 93 76 50 46
Fax : + 33 (0)4 93 76 04 52
lebar.capferrat@fourseasons.com
www.fourseasons.com/capferrat

LE BAR
Fra i bar più apprezzati della Costa Azzurra, Le Bar è un posto incantevole e sofisticato, il luogo ideale dove rilassarsi e sorseggiare un drink. Comodamente seduti sotto i maestosi lampadari di Murano, nell’incantevole biblioteca dall’atmosfera intima e ovattata, o in terrazza, lasciatevi tentare dal cocktail del giorno oppure scegliete uno dei nostri straordinari Whisky, Pure Malt e Single Malt, nonché uno degli eccezionali Rum e Liquori pregiati. Animazioni proposte nel corso dell’anno come “L’After Work”: Wine & Tapas e un’animazione musicale per rendere ancora più perfetta questa atmosfera ammaliante tutte le sere, in alta stagione.
Tél. : +33 (0)4 93 76 50 46

LE CAP
Le Cap è situato in prossimità dei giardini dell’Hotel. All’ombra della pineta di Alep, la terrazza offre una vista eccezionale sul parco di alberi e fiori con il Mediterraneo sullo sfondo. Il Chef stellato Michelin, Yoric Tièche, propone grandi classici provenzali rivisitati in stile contemporaneo con influenze del vicino Mediterraneo. I menu cambiano con le stagioni e in funzione dei migliori prodotti selezionati nei mercati locali e stagionali di erbe e piante aromatiche del giardino. L’ambiente musicale renderà ancora più piacevoli le vostre serate estive in questo luogo eccezionale. La carta dei vini del ristorante presenta circa 600 referenze ed è semplicemente strepitosa.
Tél. : +33 (0)4 93 76 50 26

LE CLUB DAUPHIN
Il ristorante del Club Dauphin propone un ambiente “grill” in riva al mare, con una selezione di piatti ispirati al tema della pesca locale e dei frutti di mare, arricchito di insalate estive e carne alla griglia. Tanti piaceri per apprezzare questo luogo magico che si confonde nell’azzurro del mare. Una delle viste più suggestive della Costa Azzurra. Da non perdere: le serate estive di luglio e agosto!
Tél. : +33 (0)4 93 76 50 21

LA VERANDA
La Véranda offre un ambiente rilassato ma elegante che ricorda i “bistro chic” della Costa Azzurra. Lo Chef Tièche vi propone una cucina con influenze provenzali, mediterranee e del litorale della Costa Azzurra. Nel vostro piatto: equilibrio di freschezza, leggerezza e golosità per pranzi e cene “Al Fresco” all’ombra della pineta di Alep, con una vista meravigliosa sul Mediterraneo. L’ambiente musicale renderà ancora più piacevoli le vostre serate estive in questo sito d’eccezione.
Tél. : +33 (0)4 93 76 50 27

Hôtel Royal-Riviera

3 avenue Jean Monnet
06230 SAINT-JEAN-CAP-FERRAT
Tel. : +33 (0)4 93 76 31 00
www.royal-riviera.com

BAR LE CAP
Con il suo splendido arredamento zebrato, le maschere in legno e gli oggetti etnici, il bar dà l’impressione di essere seduti nel salone di un collezionista. L’atmosfera ovattata e accogliente ispira fiducia. I pasti leggeri vengono serviti durante il giorno. Il bar si affaccia sulla terrazza che domina il giardino, così da approfittare in pieno della dolcezza della vita della Riviera sin dalle prime belle giornate.

LE JASMIN GRILL & LOUNGE
A bordo piscina e affacciato sulla celebre Baie des Fourmis, il Jasmin Grill & Lounge vi invita al viaggio, dalla Via delle Indie alla Villa Kerylos. Gli Chef Bruno le Bolch e Alain Parodi vi propongono una vera odissea con un menu completamente rivisitato. La cucina esterna del Jasmin Grill & Lounge include un vero forno da tandoori per specialità indiane originali. Pesce e carni alla plancha o allo spiedo, insalate, pasta e hamburger completano questo menù internazionale. Formule tapas a luglio e agosto. Novità del menu: i buddha bowls. Interamente rinnovato nell’inverno del 2018, la sala interna del ristorante si trasforma con un nuovo tetto a scomparsa.

LA TABLE DU ROYAL
Diretto dallo Chef Bruno le Bolch e firmato Alain Parodi, il menù della Table du Royal propone una cucina gastronomica raffinata di ispirazione mediterranea, con la massima attenzione al prodotto, all’insegna di una tavola creativa e ineccepibile. Le delizie golose sono affidate alle cure dello Chef Pasticcere Marc Payeur. Il responsabile della cantina è Thierry Bastard, sommelier appassionato che dà ampio spazio ai vini regionali. La Table du Royal è aperta tutti i giorni da ottobre ad aprile per il pranzo (12:30-14:00) e tutto l’anno per la cena.

La Voile d'Or

7 avenue Jean Mermoz
06230 SAINT-JEAN-CAP-FERRAT
Tel. : +33 (0)4 93 01 13 13
www.lavoiledor.fr

LE RESTAURANT
Lasciatevi tentare da una tavola golosa nel nostro ristorante «Bistronomico» in stile mediterraneo. Lo Chef Georges Pelissier sta a capo delle cucine della Voile d’Or da diversi anni. Particolarmente ispirato dal repertorio mediterraneo che conosce alla perfezione, ha ottenuto carta bianca per realizzare una cucina di gusto partendo dai migliori prodotti freschi regionali. Venite a scoprire o a riscoprire i migliori piaceri di questa tavola in modo conveniente e sorprendente, soprattuto il nostro menù scoperta a 50€ servito con una scelta di prodotti locali accompagnati da un bicchiere di vino. Il contesto idillico di questo luogo aperto sul porto del paese, sulle coste e i giardini dell’hotel, la qualità attenta del servizio e una carta dei vini eccezionale, lo rendono uno dei luoghi d’eccezione assolutamente da riscoprire.

LE RESTAURANT PLAGE
Orientato a mare, l’altro atout di La Voile d’Or è senza dubbio la sua spiaggia privata. A riparo da occhi indiscreti, protetta da tutto tranne dai colpi di fulmine che porta con sé, il suo ristorante propone una cucina estiva, dai sapori e profumi mediterranei. Dall’insalata nizzarda, passando attraverso il pesce alla griglia, i dessert tradizionali e qualche consiglio del giorno, elaborato in base ai prodotti di stagione, la carta del ristorante della spiaggia gioca perfettamente il proprio ruolo tra relax e qualità. Fedele alla reputazione de La Voile d’Or, il servizio è delicato.

Hôtel-Club Delcloy

3 avenue Jean Monnet
06230 SAINT-JEAN-CAP-FERRAT
Tel. : +33 (0)4 93 76 58 00
www.vacancesbleues.com

RESTAURANT DE L'HOTEL-CLUB DELCLOY
Cucina francese, grigliate, planche.